Oggi ChinEAT ci porta nel Sichuan e ci fa assaggiare un piatto che gioca con sapori e consistenze. Quella degli straccetti di manzo con peperoni fermentati 泡椒牛肉 [pào jiāo niú ròu], è una ricetta classica del Sichuan che ben rappresenta alcuni dei sapori di questa regione. L’abbinamento di peperoni e zenzero, con carne tenera, strisce di tofu e pezzi di sedano croccanti, crea un’esplosione di consistenza che difficilmente potrai dimenticare. Oltre ai comprovati benefici per la salute della fermentazione, siamo forti sostenitori di questa tecnica di conservazione che aggiunge una nota speciale sulle vostre tavole. Raggiungi il Sichuan in pochi minuti. Sei pronto per provare a casa? Andiamo!
ChinEAT è un brand fondato da un team internazionale di giovani e appassionati, che vogliono condividere con il mondo il loro entusiasmo e il loro amore per i sapori della vera e autentica cucina cinese. La missione di ChinEAT è infatti quella di ridurre le distanze, abbattere le barriere culturali, ma soprattutto costruire una vera e propria comunità di amanti della Cina e del buon cibo cinese.
