Oggi ChinEAT ci fa conoscere una carta vincente della cucina cinese (stupisce sempre!), i gamberetti al pepe del Sichuan 椒盐虾: [jiāoyán xiā]. L’ingrediente segreto di questa ricetta facile e veloce è il sale. No, non stiamo parlando del comune sale da cucina, ma del sale al pepe del Sichuan. Perché dovreste provare questa ricetta? Perché sarete travolti da fresche note paralizzanti, aromatiche e speziate che si fondono in questa polvere finemente macinata. E i gamberetti dove stanno? Beh, i gamberetti qui sono solo una cosa secondaria, sostituiteli pure con quello che più vi piace. Che ci crediate o meno, questo sale al pepe del Sichuan è perfetto sulle uova fritte, sulla bistecca, sul vostro barbecue e persino sul tiramisù! Che cosa state aspettando? Iniziamo a cucinare! Seguite ChinEAT su Youtube se volete saperne di piu’ sulla vera cucina cinese.
ChinEAT è un brand fondato da un team internazionale di giovani e appassionati, che vogliono condividere con il mondo il loro entusiasmo e il loro amore per i sapori della vera e autentica cucina cinese. La missione di ChinEAT è infatti quella di ridurre le distanze, abbattere le barriere culturali, ma soprattutto costruire una vera e propria comunità di amanti della Cina e del buon cibo cinese.
