El colombiano Alex Molina y el venezolano Daniel Urdaneta son los creadores de Modo, Mosto y Moka Bros, tres restaurantes que se han posicionado como unos de los mejores de Beijing. El éxito radica no solo en el buen sabor de los platos sino en la calidez latina de los dos. El estilo, los diseños y la creatividad de los lugares están a cargo de Alex, mientras el sabor de los platos los pone Daniel, chef galardonado por sus creaciones.
En 2008 abrieron Mosto, un restaurante ubicado en Sanlitun, que este año se precia de ser galardonado como el mejor restaurante en Beijing por la página web thebeijinger.com y City Weekend, dos de los portales más visitados por extranjeros en la ciudad. Pero además, el restaurante fue incluido en la guía Miele -especializada en culinaria- como uno de los 500 mejores restaurantes de Asia.
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[Crédito foto: lumdimsum.com]