Baijiu. Ovvero il business della grappa cinese

L’industria del liquore cinese va forte. E non solo nella madrepatria. A Zunyi, città della provincia del Guizhou, profondo sud, l’industria degli alcolici ha negli ultimi anni registrato fortissimi incrementi nelle vendite. La ditta Kweichou Moutai Co. Ltd. ha realizzato nel 2008 10,7 miliardi di yuan in vendite, con un incremento di quasi il 16% sull’anno precedente....


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